我爱微波炉鸡翅

我爱微波炉鸡翅 很多人都爱吃鸡翅,尤其是食肉兽们,更是爱不惜手,爱不惜口!小编现在就介绍一道在家也可以随意做美味、香脆的鸡翅,味道绝不逊于外面饿烤翅喔! 【微波炉烤鸡翅......

  我爱微波炉鸡翅

  很多人都爱吃鸡翅,尤其是食肉兽们,更是爱不惜手,爱不惜口!小编现在就介绍一道在家也可以随意做美味、香脆的鸡翅,味道绝不逊于外面饿烤翅喔!

   【微波炉烤鸡翅的做法】

   1、把腌料先配好。 我今天用的有孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2喷)

   2、鸡翅洗干净后,在鸡翅上划2刀,或是拿叉子戳些窟窿,方便入味。倒入腌料中,拌匀,腌1-2小时,期间勤翻动,也可以给鸡翅按摩入味。

   3、盘底铺一些蔬菜碎叶,把鸡翅去腌料后,码在蔬菜上。 我第一次做,怕做不好,所以用筷子搭成了架子,再把鸡翅码在架子上

   4、盘子放在微波炉托盘中央,盘子不宜太大,要不转动的时候就容易碰着微波炉壁。

   5、先使用高火打3分钟,再用80的火力继续打10分。

   6、准备1汤匙蜂蜜,加少许水,把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。

   7、用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅上,均匀的喷洒一些花椒粉,辣椒粉,孜然粉,还有芝麻。放回到微波炉里使用高火打4分。

   8、将盘子取出,把鸡翅翻面,继续刷上蜂蜜水,撒上花椒粉,辣椒粉,孜然粉,芝麻,继续放回微波炉高火打4分。

   【小贴士】

   1、微波炉是严禁使用铁架的!而光波烧烤只能用铁架或是高耐热的玻璃,不可以使用微波塑料和陶瓷。

   2、在腌制鸡翅时,常规料应该是不可缺少的,想用鸡翅的口味与香味更胜一筹,则适当的添加补充腌料。

   使用粉状香料容易入味,而用原粒的香料更易于清理,香味也更好。

   一定要使用少许白糖,能提升鸡翅的鲜味。在不少烧烤的腌制中都会使用洋葱丁,大概是要借用洋葱的甜与辛香味吧。

   3、刷蜂蜜汁能让鸡翅有更好的色泽与口感。想吃得跟BBQ一样的话,可以刷海鲜汁,甜面酱等等。随意搭配!

   4、在烤食物时,盘底铺些蔬菜,尤其以洋葱为佳,配菜可以吸油,还能增香,虽然烤得比较干,但配菜也别有风味。

   5、理论上,鸡翅应该用保鲜膜封好,冰箱冷藏腌6-24小时,这样滋味入到骨头里了,但一般腌1-2小时就已经很入味了。

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